テレビで紹介され話題になった玉ねぎヨーグルトダイエット。
玉ねぎとヨーグルトを混ぜるだけという、超簡単レシピでできるダイエット食品ですが、なぜダイエット効果があるのでしょうか？

試してみたけど無理だった…という方におすすめの食べ方とダイエット方法も合わせてご紹介します。

玉ねぎヨーグルトダイエットとは

玉ねぎヨーグルトの仕組み

• 腸の働きを活発にする
• 代謝を上げる
• 脂肪の吸収を抑える
• 食欲を抑える

玉ねぎヨーグルトには、上記のような効果があると言われています。
たしかに玉ねぎもヨーグルトもヘルシーなイメージがありますが、なぜダイエット効果があるのでしょうか。

玉ねぎがヨーグルトのダイエット成分を引き出す

ヨーグルトに含まれるビフィズス菌や乳酸菌には、腸内細菌を活性化させる効果があります。

活発になった腸内細菌は、玉ねぎに含まれるイヌリンという成分によって「短鎖脂肪酸」という物質を作り出します。

短鎖脂肪酸には脂肪細胞を抑える効果があり、これがダイエットに適しているというわけです。つまりヨーグルトと玉ねぎの相乗効果によって、ダイエットに効果的な成分が生まれるのです。

短鎖脂肪酸

酢酸、プロピオン酸、酪酸などの種類がある。「痩せ酸」ともいわれ、ダイエットに効果のある物質として注目されている。
脂肪細胞にある短鎖脂肪酸受容体に作用し、脂肪細胞へのエネルギー取り込みを抑えて肥大化を防ぐ。

玉ねぎヨーグルトの作り方

2～3日分の材料

• 玉ねぎ　1/2個（100g）
• ビフィズス菌入り無糖ヨーグルト　200g
• 塩　小さじ1/2（3g）

作り方

1. 玉ねぎを薄くスライスし、30分置く
2. （1）にヨーグルトと塩を加え、よく混ぜる

すぐに食べることもできますが、玉ねぎの辛味が強く食べにくいと思います。冷蔵庫で一晩寝かせると食べやすくなります。

ダイエット効果の高い賞味期限は2～3日なので、なるべく早く食べてしまいましょう。

調理のポイント

玉ねぎを薄く切ったあと、しばらく置いておくと辛味成分が飛んで食べやすくなります。辛味を抜くために水にさらすとダイエット効果が落ちてしまうので注意。

玉ねぎの辛味が苦手な人は、切った玉ねぎをザルなどの上に広げ、空気に触れやすいようにしましょう。置いておく時間を長めにするのもOK。

納豆を足して効果アップ

玉ねぎヨーグルトに納豆を加えると、さらにダイエット効果が高くなります。ポイントは納豆菌と大豆の成分です。

納豆菌は、主に腸内の善玉菌を元気にします。
菌は胃酸で死にやすいものですが、納豆菌には「芽胞（がほう）」という菌の種のような状態があります。芽胞は酸に強く、腸に届いてから活動し始めることができるのです。

大豆に含まれるオリゴ糖や食物繊維など、難消化性の糖質によって善玉菌が増えます。そのとき腸内細菌が短鎖脂肪酸、つまり「痩せ酸」を作り出すからです。

好みは分かれますが、よりダイエットサポート効果が高くなる食べ方です。

他の料理に混ぜて辛味を軽減

玉ねぎとヨーグルトは他の食材とも合わせやすい食べ物です。

醤油やいりごま、レモン汁などを混ぜてドレッシングのように使ってもいいと思います。はちみつとレモンを加えてトーストに塗ったり、カレーやシチュー、パスタに混ぜるのもアリでしょう。

ただしカロリーの高い食べ物に合わせると本末転倒になってしまうので注意が必要です。

どうしても無理だったというあなたへ

ダイエットは続けられなかったら意味が無い

たしかにダイエット効果の高い玉ねぎヨーグルトですが、キライなものを無理して食べ続けるほど苦痛なことはありません。
もともと好き嫌いの分かれやすい玉ねぎとヨーグルトという食材なので、試してみたけど無理だったという人も多いはず。

ダイエットは継続できなければ意味がありません。一時的に痩せたとしても、やめてしまったらリバウンドが待っています。

体質に合ったダイエット方法が一番

ヒトの太る要因には遺伝子が関係しています。自分の遺伝的に太る要因さえわかっていれば、わざわざ嫌いな食べ物をダイエット食品として食べる必要もありません。

たとえば糖質代謝が苦手な体質の人は甘い物で太りやすく、脂質代謝が苦手な人は油っこいもので太りやすいのです。
自分の遺伝的体質に合った食生活の改善をすることで、無理なくダイエットを続けることができます。

玉ねぎヨーグルトのアレンジにも

玉ねぎヨーグルトの辛味を軽くするため、他の食材と合わせて食べる際、自分の太る要因となる食材と合わせないように注意が必要です。

糖質で太ってしまう人の場合、はちみつを加えたりトーストと一緒に食べるのは逆効果。脂質で太る人は、揚げ物などと合わせるのは考え物です。

自身の遺伝的な太る要因を知り、太りづらい食材と合わせて玉ねぎヨーグルトの効果を活かしましょう！

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